Готовим для одного

Приготовление пищи самостоятельно поможет вам позаботиться о своем здоровье. Вот как приготовить вкусную и питательную еду для одного человека.

Приготовление пищи самостоятельно поможет вам позаботиться о своем здоровье. Вот как приготовить вкусную и питательную еду для одного человека.

Зачем готовить для себя?

Сегодня все больше и больше из нас живут в одиночестве по своему выбору или обстоятельствам. Человеку, не состоящему в браке, может быть сложно найти мотивацию готовить для себя, особенно после долгого рабочего дня. Придумывать идеи еды и находить рецепты для одного человека может показаться рутинной работой, даже если вы умеете готовить и имеете в своем распоряжении полноценную кухню. Пообедать вне дома, поднять машину или бросить замороженный обед в микроволновую печь может показаться гораздо более простым вариантом. Но регулярное употребление полуфабрикатов может сказаться на вашем физическом и психическом здоровье, а также на вашей талии. Фаст-фуд и телевизионные обеды, как правило, содержат мало питательных веществ и много вредных для здоровья жиров, сахара, натрия и калорий. Часто за меньшие деньги и немного больше времени вы можете сами приготовить более полезные и вкусные блюда.

bigmens.ru аппетитный, блюдо, вкусный

Ключ к приготовлению пищи для одного человека – овладеть несколькими базовыми навыками, запастись необходимыми ингредиентами и проявить творческий подход в приготовлении блюд, которые подходят именно вам. Даже если вы живете в комнате общежития, холостяцкой квартире или другом жилье без полностью оборудованной кухни, вы можете научиться готовить быстрые и недорогие блюда, которые не только имеют прекрасный вкус, но и повышают вашу энергию, стабилизируют ваше настроение и сохраняют ваше здоровье. возможно.

Преимущества приготовления на одного

Один из самых простых способов улучшить свое психическое и физическое здоровье – это больше готовить дома. Приготовление пищи для себя дает вам больший контроль над ингредиентами в ваших блюдах, позволяя сократить количество добавок и калорий, которые часто используются в еде на вынос и в полуфабрикатах. Улучшение своего рациона с помощью простых, здоровых домашних блюд также может помочь вам снизить риск серьезных заболеваний, повысить вашу энергию, обострить ум, похудеть и улучшить то, как вы справляетесь со стрессом, тревогой и депрессией.

Хотя все это остается верным при приготовлении пищи дома для всей семьи, есть также определенные преимущества приготовления пищи только для себя:

Вы можете есть все, что хотите, когда захотите. В приготовлении еды для одного замечательно то, что вам не нужно никому угождать, кроме себя. Готовьте, используя ингредиенты, которые вам нравятся, даже если они не нравятся другим, или завтракайте на ужин, если вам так нравится.

Блюда можно приготовить быстрее. Приготовить еду на одну порцию часто быстрее, чем приготовить достаточно для четырех или более человек.

bigmens.ru аппетитный, блюдо, вкусный

Меньше отходов и меньше уборки. Не нужно угождать чужому вкусу, поэтому еда не останется несъеденной. И когда вы, например, готовите еду из одной кастрюли, вы можете есть ее прямо из кастрюли, сократив уборку после.

Это может сэкономить вам деньги. Приготовление пищи дома обычно обходится дешевле, чем еда на вынос или еда в ресторане. Умный покупатель может позволить вам покупать здоровую пищу за меньшие деньги . А поскольку вы готовите только для себя, вы можете время от времени тратиться на более дорогие ингредиенты, такие как органическое мясо или продукты .

Это воодушевляет. Осуществление диеты и уход за собой могут улучшить ваше настроение и самооценку, а также общее состояние здоровья.

Готовить для одного не обязательно означает есть в одиночестве

Для некоторых одиноких людей, особенно во время коронавируса и социального дистанцирования , готовить для себя просто означает проводить больше времени в одиночестве. Вы можете регулярно питаться вне дома – даже если для этого нужно просто сидеть в одиночестве в ресторане быстрого питания, – чтобы почувствовать связь с другими людьми. Еда вне дома означает, что у вас больше шансов встретить новых людей, завязать разговор с незнакомцем или, по крайней мере, нарушить однообразие другого вечера наедине. Однако приготовление пищи для себя не обязательно означает есть в одиночестве. Проявив некоторую изобретательность, вы сможете приготовить здоровую недорогую еду дома и при этом найти связь с другими людьми, которая нужна всем нам.

  • Приготовьте немного больше и пригласите коллегу или соседа присоединиться к вам, если правила социального дистанцирования позволяют. Все любят домашнюю еду, и большинство одиноких людей находятся в одной лодке с вами. Вероятно, им так же неловко протягивать руку помощи, как и вам. Будьте тем, кто проявит инициативу. Вы даже можете разделить кулинарные обязанности – например, один готовит основное блюдо, а другой – десерт. Готовить вместе с другими может быть интересным способом опробовать новые рецепты и укрепить отношения.
  • Приготовьте еду дома, а затем поешьте в парке, на площадке для пикника или в другом общественном месте. Если вам нравится еда, приготовленная дома, а не в магазине, это может стать хорошим началом для разговора.
  • Делайте покупки на местном или фермерском рынке, а не в продуктовом магазине или супермаркете. Люди здесь с большей вероятностью найдут время, чтобы обсудить еду и дать советы по приготовлению, что облегчит поиск новых друзей .
  • Если в вашей жизни нет людей, с которыми вы хотите поесть, найдите способы познакомиться с новыми людьми. Посещайте кулинарные курсы, вступайте в клуб или записывайтесь в спортивную команду или группу по интересам, которые встречаются на регулярной основе. Волонтерство в общественной организации – еще один отличный способ расширить круг общения и найти будущих друзей по обеду.

С чего начать

Ужин не обязательно должен означать традиционную еду из белка, крахмала и овощей. На самом деле, когда вы готовите только для себя, ужин вовсе не обязательно должен означать ужин. Завтрак с омлетом, сыром и овощами также может стать полезным ужином. Смешайте и готовьте, используя любое сочетание полезных ингредиентов, которые вам нравятся.

Приготовление пищи для одного человека также не требует больших затрат времени. Запеченный в микроволновке картофель с начинкой из сыра или консервированного тунца и подаваемый, например, с овощами на пару или салатом, делает здоровую и сбалансированную еду готовой за считанные минуты.

bigmens.ru аппетитный, блюдо, вкусный

Запаситесь скрепками. Хранение в шкафах небольшого количества основных ингредиентов означает, что вы всегда сможете быстро и легко приготовить здоровую еду. К ним относятся консервированные помидоры, бобы и тунец, замороженные фрукты и овощи, сушеные травы и специи, орехи, масло, уксус, бульонные кубики, макаронные изделия, рис и мука.

Ищите ярлыки. Покупка предварительно нарезанных и промытых овощей и салатов может сэкономить время на приготовлении еды и уборке.

Готовьте один раз, ешьте несколько раз. Конечно, вы можете взять рецепт для всей семьи и разделить все на четыре или шесть, чтобы приготовить еду для одного человека. Или вы можете приготовить большие блюда и заморозить остатки порциями, чтобы съесть в другой раз.

Готовьте еду, не готовя. Приготовление собственных блюд не всегда требует готовки. Помимо сырых овощей и салатов, попробуйте сырые пробиотические продукты, содержащие «полезные» бактерии, такие как йогурт, квашеная капуста, мягкий сыр или овощи, маринованные в рассоле, – в качестве быстрых и полезных закусок или гарниров.

Готовьте свой основной белок раз в неделю. Например, запекая курицу на выходных или медленно готовя грудку индейки, вы можете использовать оставшееся мясо для быстрого приготовления различных блюд в течение недели. Добавьте мясо в суп или салат, нарежьте его на бутерброды, используйте в тако, кесадильях или буррито или смешайте с овощами и добавьте в макароны или рис.,

bigmens.ru аппетитный, блюдо, вкусный

Изобретайте остатки заново. Если вы не хотите есть один и тот же прием пищи во второй раз, остатки еды могут стать отличной отправной точкой для следующего приема пищи. Например, заверните оставшуюся курицу, рис и овощи в лепешку, затем добавьте немного сыра и сальсы – и вы получите совершенно новый обед.

Необязательно быть идеальным. Не думайте, что вам нужно начинать с приготовления каждого приема пищи дома, чтобы получить пользу для здоровья. Как и все остальное, готовить для себя – это привычка, которая развивается со временем. Приготовление домашней еды всего несколько раз в неделю может улучшить ваше мышление и самочувствие, а также побудит вас чаще готовить.

bigmens.ru аппетитный, блюдо, вкусный

Готовим без настоящей кухни

Если вы живете в комнате в общежитии, холостяцкой квартире, гостиничном номере или другом месте без полностью оборудованной кухни, приготовление еды для себя может быть более сложной задачей, но, конечно, не невозможно. Даже если у вас есть доступ к полностью оборудованной кухне, компактные приборы, такие как мультиварка, пароварка или тостер, могут быть быстрыми и простыми в использовании, особенно если вы начинающий готовить.

Использование мультиварки

Мультиварка или мультиварка – это подключаемое устройство, которое медленно готовит еду на прилавке или столе. Он предназначен для приготовления без присмотра, поэтому вы можете добавлять ингредиенты утром перед работой, а затем возвращаться домой в конце дня к полностью приготовленной еде.

  • Мультиварки идеально подходят для приготовления таких блюд, как суп, тушеное мясо, перец чили или карри.
  • При медленном приготовлении даже более дешевые куски мяса могут быть вкусными.
  • Мультиварка потребляет меньше энергии, чем обычная духовка, и может поддерживать прохладу в вашем доме летом.
  • Мультиварки удобны в использовании даже самому неопытному кулинару.
bigmens.ru аппетитный, блюдо, вкусный

Другие полезные устройства

Тостер. Поскольку он быстро нагревается, тостер – это экономичный способ жарить, запекать и запекать овощи или делать поджаренные бутерброды.

Горячая тарелка. Идеально подходит для гостиничных номеров, общежитий и небольших квартир. Практически все, что можно приготовить на плите, можно приготовить на горячей плите с кастрюлей или сковородой.

Рисоварка. Проявив немного творчества, его также можно использовать для приготовления ароматных блюд в одной кастрюле, а также для приготовления риса.

Пароход. Приготовление пищи на пару – один из самых быстрых и полезных способов приготовления пищи. Вы можете использовать автономную электронную пароварку или корзину для пароварки, которая помещается в кастрюлю

Приготовление еды без холодильника

Если у вас нет холодильника, покупайте продукты отдельными порциями или небольшими упаковками. Хотя они могут быть более дорогими, у вас, вероятно, будет меньше отходов от порчи, поэтому в конечном итоге они могут быть более рентабельными.

  • Покупайте только то, что вы можете приготовить и съесть, пока еда не испортилась.
  • Чтобы продукты дольше оставались свежими, при покупке скоропортящихся продуктов попробуйте наполнить холодильник льдом. Просто не забывайте держать продукты закрытыми от воды, пока лед тает.
  • Зимой подоконники (при условии, что внизу нет обогревателя) часто могут быть более прохладным местом для хранения скоропортящихся продуктов.
bigmens.ru аппетитный, блюдо, вкусный

Срок годности свежих продуктов

Время, в течение которого продукты остаются свежими без охлаждения, варьируется:

Корнеплоды, такие как картофель, ямс и лук, лучше всего хранить в сухом прохладном месте над уровнем пола, и они могут оставаться свежими в течение нескольких недель.

В прохладном месте сельдерей и капуста сохранятся несколько дней без холодильника.

Салат и другая зелень очень чувствительны, поэтому быстро портятся. Вам нужно будет использовать их в течение дня или двух после покупки.

Мясные и молочные продукты не остаются свежими без охлаждения, поэтому покупайте только то, что вы планируете готовить и есть сразу.

Оцените запись
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий